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        自2008年上市以來，行業(yè)龍頭三全食品(12.100, -0.45, -3.59%)股份有限公司(002216.SZ，下稱“三全食品”)營業(yè)收入首次下滑，而拉低總營收的是其主力產(chǎn)品——速凍面米制品。

        三全食品董秘劉錚錚解釋稱，2023年是公司傳統(tǒng)業(yè)務增長承壓的一年。三全食品將業(yè)績下降歸結為行業(yè)性問題，速凍食品企業(yè)正處于激烈的市場競爭中。對此，三全食品正在尋找新增長點。2023年，速凍調(diào)制食品同比增長28.44%，已成為三全食品的第二大業(yè)務板塊。

        4月25日晚，三全食品發(fā)布2023年年度報告。報告顯示，2023年三全食品的營業(yè)收入為70.56億元，相較于上年的74.34億元，同比下降了5.09%;歸屬于母公司股東的凈利潤為7.49億元，同比下滑6.55%。

        作為首家在A股上市的速凍面米食品企業(yè)，三全食品的業(yè)務結構中，速凍面米制品占據(jù)了重要地位，其營業(yè)收入占總營業(yè)收入的80%以上。然而，2023年速凍面米制品的營業(yè)收入為58.29億元，同比下降了9.46%。

        劉錚錚解釋稱，速凍食品具有囤貨屬性，由于2022年業(yè)績基數(shù)較高，2023年終端消費市場又相對疲軟，導致營收下滑。除消費端變化外，行業(yè)競爭也更加激烈。這一年，三全食品加大了渠道端的費用投入，毛利率也因此下降。

        在市場調(diào)研中，三全食品發(fā)現(xiàn)，豬肉價格的變化對消費者購買速凍面米產(chǎn)品的決策產(chǎn)生了影響。當豬肉價格走低時，消費者更傾向于自己包餃子;反之，消費者則認為購買凍面米成品更劃算，從而推動水餃類產(chǎn)品的銷量增長。特別是2023年的第四季度，豬肉價格不振，水餃產(chǎn)品處于量價承壓的狀態(tài)。

        為此，三全食品也在尋求增長。其速凍調(diào)制食品板塊去年實現(xiàn)營業(yè)收入10.76億元，同比增長28.44%。速凍調(diào)制食品主要包括火鍋丸子、牛羊肉卷、小酥肉、烤腸等產(chǎn)品。劉錚錚稱，對三全食品而言，速凍調(diào)制食品屬于新業(yè)務，拓展預制食材為主的速凍調(diào)制產(chǎn)品，既符合消費者的需求，又能在提升產(chǎn)能利用率的同時，拓展業(yè)務增長空間。

        面對業(yè)績承壓，劉錚錚稱三全食品的策略是“卷不死”和“抓得住”。其中，“卷不死”指通過降本增效等方式，在存量競爭市場保持現(xiàn)金流，以維持公司運營。“抓得住”是指通過研究消費習慣和渠道的變化，不斷推出新產(chǎn)品，拓展新渠道。

        同日公布的2024年第一季度財報顯示，三全食品實現(xiàn)營業(yè)總收入22.54億元，同比下降5.01%;歸屬于母公司股東的凈利潤為2.30億元，同比下降了17.76%。4月26日收盤，三全食品的股價下跌了3.59%，報價為12.10元/股。

《電鰻快報》