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        【藍科技觀察】廚電行業正處于分化階段。

        顯性的變化是，智能單品向智慧廚房過渡、高端廚電來勢兇猛，以廚房為載體的美食生態是當前行業競爭的高級階段。

        跡象表明，進入廚電行業第一陣營的品牌，無論外部環境有怎樣的變化，本身都具有可持續增長的核心競爭力。

        根據市場統計數據顯示，今年前10月海爾廚電持續逆增，其中高端品牌卡薩帝增幅30%，行業增速最快。另外，據GfK中怡康線下數據顯示，今年前10個月，海爾廚電零售額份額位居行業TOP3。

        海爾廚電逆勢增長的原因是什么?

        在行業普遍向高端轉型這條賽道上，海爾廚電贏得市場的邏輯是技術迭代速度、提供解決全案以及食聯生態布局。做對了這三件事，是海爾廚電在行業中持續增長的必要條件。

一

        消費升級背景下,廚電行業向高端轉型的趨勢清晰可見。站在同一條起跑線上，比拼的是速度和落地能力。海爾廚電在全球建立起5大研發中心和制造基地，整合全球頂尖資源，研發制造出滿足不同層次人群的廚電產品。如今，海爾廚電高端品牌卡薩帝已進入全面收獲期。卡薩帝廚電今年前10個月收入逆增31%。

        海爾廚電跑贏大盤，根本原因還是通過持續迭代的原創技術打造高端“護城河”。以鑒賞家套系為例，套系搭載114項專利技術，為消費者提供了接近完美的美食方案。其中，烤箱從FPA濕烤技術到300℃超高溫烤技術的迭代，實現了 3 分鐘一鍵復刻意式薄餅披薩，同時，搭載全腔勻溫2.0 科技，實現±1℃的精準控溫。來自市場統計數據，卡薩帝嵌入式烤箱在11000+價位段份額第一。

二是前置轉型比拼提供解決方案的能力。

        如果說過去用戶家居裝修結束，開始購買廚電屬行后置行為，如今廚電行業可見的趨勢是向前置轉型。

        所謂前置，簡單地說，是裝修前根據需求選擇適配的廚電。一方面是裝修結束后期購買廚電時避免出現不適配、不協調的現象，另一方面，真正意義上的廚電與家居美學一體化，前置是核心。

        當前，前置轉型是很多廚電品牌的重要戰略。海爾廚電在前置轉型以雙輪驅動搶占先機。

        首先，抓住行業客戶進行前置轉型，能起到事半功倍的作用。在行業客戶端，海爾智家積極與房地產開發商展開合作，全套家電進入精裝修的高端小區。這種超前布局給用戶帶來完美的廚房、甚至家居一體化的解決方案。

        其次，針對高端社區采取下沉方式為用戶提供解決全案。在用戶消費端，今年8月、9月，海爾廚電進入全國近600余高端小區，與全國近1.5萬名設計師、400余家裝修公司開展“預先設計”的合作模式，超前布局，讓海爾廚電提前“入住”新房。

        海爾廚電在高端小區渠道“下沉”，顯然與傳統意義上的從城市賣場到鄉鎮賣場的下沉有著本質區別。一方面進入高端社區實現了對目標用戶群體的精準觸達;另一方面海爾廚電賣的不僅僅是產品，而是一種文化和有形的服務，是幫助C端用戶提供前置解決全案。

        一方面與B端(房地產開發商)進行捆綁，另一方面與C端(高端用戶)捆綁，這兩種提供前置解決方案的方式，是海爾廚電保持穩定增長的重要推手。

三是生態轉型比拼食聯網鏈條整合能力。

        過去用戶購買廚電，燃氣灶、抽油煙機、洗碗機、微波爐等等一系列單品是不同品牌并且相互割裂的，用戶操作起來十分繁瑣，使用體驗大打折扣。如今，海爾廚電通過生態轉型，整合生態資源打造的是智慧廚房場景方案，且能夠通過不斷地迭代升級，服務用戶的智慧廚房生活。

        一方面，海爾廚電依托場景品牌三翼鳥，共同升級方案，打造集家居、家裝及服務為一體的全流程智慧廚房場景體驗。與此同時，海爾廚電推出專業的廚改煥新服務，并將傳統的“三包”升級為包含從設計、安裝，到使用、關懷服務全流程的十免服務，真正保障了廚房使用體驗的持續升級，讓智慧貫穿廚房場景的全鏈路。

        另一方面，海爾廚電為用戶升級了智慧廚房場景，讓廚房內的廚電產品可以實現互聯互通。同時，海爾廚電依托食聯網打造美食生態，提供高效率、健康可持續的飲食方案。用戶只需掃碼登錄阿爾法魚預制菜平臺，一鍵下單，食材輕松送貨上門，通過設定好的程序一鍵烹飪，廚房小白也能輕松做出豐盛的“大師菜”。

        海爾廚電的增長，不僅在于原創科技的迭代，更在于精準把握用戶需求，通過食聯生態圈，為用戶提供有價值的廚房全場景解決方案。既能解決用戶的智能生活需求，又能保證食品的安全與健康，這才是廚電未來的方向。

《電鰻快報》