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        日前，“面條大王”克明食品卷入食品安全問題。公司旗下小麥粉產(chǎn)品個別批次被抽檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標。針對該事件，克明食品1月6日發(fā)布聲明稱：超標產(chǎn)品屬偶發(fā)性事件，已全部召回。

        圖片來源：克明食品微信公眾號

小麥粉被檢出污染性霉菌毒素

        2021年12月31日，深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年食品安全抽樣檢驗情況通報(第三十六期)。通報顯示，克明食品的全資子公司遂平克明面粉有限公司生產(chǎn)的陳克明家用小麥粉(陳克明CKM及圖形商標，2千克/包，2021-08-14)脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不合格，標準要求為≤1000μg/kg，檢驗結果為1.24×10μg/kg。

        圖片來源：深圳市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)

        據(jù)悉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其衍生物是一類單端孢霉烯族毒素，是糧食中最常見的一種污染性霉菌毒素。長期食用被污染的食品可對人體造成傷害。導致小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標的原因有：原料帶入、小麥粉貯運條件控制不當?shù)取?/p>

上市公司：

        針對旗下小麥粉產(chǎn)品個別批次被抽檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的超標事件，克明食品1月6日在微信公眾號發(fā)布聲明稱，該事件屬于偶發(fā)性事件，主要因偶發(fā)性小麥原糧污染所致，目前全部產(chǎn)品已經(jīng)召回并在市場監(jiān)管部門的全程監(jiān)管下進行了無害化處理。

        克明食品表示，事件發(fā)生后，公司積極配合食品安全監(jiān)督管理部門進行專項監(jiān)督抽檢，其他產(chǎn)品經(jīng)檢測結果全部合格。同時，公司還組織了對2021年8月6日-2021年8月21日生產(chǎn)的部分已銷售產(chǎn)品進行第三方抽檢，檢測結果全部合格;對2021年8月14日生產(chǎn)的所有小麥粉進行留樣檢驗，經(jīng)第三方檢測機構檢測未發(fā)現(xiàn)不合格品;針對現(xiàn)存原糧小麥進行取樣調查，未發(fā)現(xiàn)不合格品。

        克明食品稱，將全力完善產(chǎn)品質量管控制度，改進提升產(chǎn)品質量檢測標準，執(zhí)行每批次產(chǎn)品必檢、100%檢測制度。嚴格控制原糧收儲管理，加大對原糧各項指標檢測力度，對真菌毒素進行全面核檢。

凈利下滑逾七成

        公開資料顯示，克明食品成立于1984年，2012年在深交所掛牌上市，主要業(yè)務為米面制品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，主要包括面條、面粉、方便食品等，被股民稱為“面條大王”。

        2020年，克明食品主營的掛面產(chǎn)品一度熱銷，公司股價在2020年8月下旬創(chuàng)下26.47元/股的歷史高位。

        不過，在市場激烈競爭以及2020年高基數(shù)等因素疊加下，公司2021年業(yè)績下滑嚴重。2021年三季報顯示，前三季度，公司實現(xiàn)營業(yè)收入30.8億元，同比增長5.61%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤7575.56萬元，同比下滑73.75%。

        業(yè)績的下滑也導致股價下跌。截至2022年1月6日收盤，克明食品股價報12.06元/股，較2020年高點下跌超50%。

《電鰻快報》