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        近期，有網友爆料，在某招聘app上看到一則螺螄粉創意官的招聘信息，年薪近百萬。據該網友描述，該職位目前申請應聘者已達百位，成功應聘難度不小。記者為核實消息與該企業人力部門進行溝通，對方確認了該招聘信息為真實信息。

        該企業人力部門的負責人表示，目前公司確實在尋找螺螄粉的創意制作官，用以研發新品，進一步提高該品牌螺螄粉的市場占有率。

        記者在進一步溝通后發現，該崗位對螺螄粉愛好者的要求并不簡單，除了要愛吃螺螄粉外，對味覺要求也很高，還需基本的廚藝能力，所有應聘者最終必須到現場自制一份螺螄粉進行應聘。

        螺螄粉風頭正勁，各種口味層出不窮

        據艾媒數據顯示，2020年上半年柳州市袋裝螺螄粉產值已達到49.8億元，成為了食品行業的當紅“辣子雞”。另外，根據天眼查的數據顯示，2020年新增螺螄粉相關企業6,400余家，同比增長達73.5%。

        在產值增加的背景下，螺螄粉企業需要亟需通過更多創新形式去拓展市場份額。一些知名品牌通過聯名營銷的方式擴大知名度，如合味芳與新華網、李子柒與人民網等。除營銷方式外，產品創新也是重要的推動力。據業內人士消息，各螺螄粉企業均在抓緊研發新的口味，以適應不同消費者的需求。數據顯示，目前市場上除原味螺螄粉外，一些新奇口味的銷量也相當可觀。

        神仙螺螄粉吃法，風靡全球

        記者在網絡上調查時發現，在快手、微博等平臺上，神仙螺螄粉話題的熱度居高不下，許多螺螄粉愛好者自制了各種新奇口味，例如汽水螺螄粉、干拌螺螄粉等。記者觀察到在Youtube等國外主流視頻網站上，也有制作螺螄粉的內容，并有外國人發明了焗螺螄粉的做法。

        (視頻截圖)

        某知名螺螄粉企業負責人透露，他們也關注到了網絡上的一些新奇做法，并以此為參考研發新品。目前，該企業也在社會上招聘螺螄粉的創意者，并正在將這些創意者聚集起來，組成螺螄粉創意中心。他表示，傳統的螺螄粉制作人員對流行口味的敏感度不高，因此需要新鮮血液將傳統食品發揚光大。

        根據第一財經商業數據中心(CBNData)公布的數據顯示，2021年春節期間，螺螄粉銷量較去年春節同比增長1500%。這表示，螺螄粉還將有充足的增長空間，也將釋放出更多的就業機會。

《電鰻快報》