2019-07-09 09:59 | 來源:電鰻快報 | 作者:俠名 | [文娛] 字號變大| 字號變小
茅臺鎮，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照，集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體，是中國醬酒圣地。
清末民初“天下第一茅”
茅臺鎮，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照，集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體，是中國醬酒圣地。1879年，“王茅燒坊”開設。清末民初，“王茅”釀酒工藝達到了當時中國以及世界醬香酒釀造的最高水平。只是，世界，對于世代沒有走出過茅臺鎮的“頂級釀酒大師”來說還是一個遙不可企及的朦朧概念。
“王茅“等首入巴拿馬萬國博覽會
然而，機遇，終究是會青睞品質恒久之品牌。1915年美國在舊金山舉行了“巴拿馬萬國博覽會”。中國帶去了2000多噸貨物，成為參展國中展品數量最多的國家。貴州省推薦王家“王茅燒房”與“另一家燒坊的酒走出國門參展。這兩家酒到京后，統一換上“貴州公署茅臺造酒公司”的商標送巴拿馬展覽。
一擲酒瓶振國威 ，撥云見日獲金獎
在博覽評獎工作即將結束之際，不知什么原因，一瓶茅臺酒被打碎在地，奇異酒香彌漫了整個展館，贏得評委的關注，茅臺酒一舉獲得巴拿馬博覽會國際金獎。從此“茅臺酒”享譽全球，被列為世界名酒，與法國白蘭地、英國威士忌并稱為世界三大蒸餾名酒。
“大回醬香，再續王茅金獎傳奇”
1952年，“王茅燒坊”被沒收并入國有貴州茅臺酒廠，成為組建貴州茅臺酒廠的三大燒坊之一。時光如梭，2015年在巴拿馬金獎載譽世界100周年之際，“王茅燒房”第五代傳人王崇雍先生，帶著歷史的使命和家族的責任，重新啟用王茅祖傳秘方技法，與秦春林先生聯合創立“大回醬香酒”品牌，重塑王家經典，再現巴拿馬飄香。
百年祖傳秘方再次得到匠心傳承，王崇雍先生說此生無愧于祖先了。”大回醬香酒“最重要的價值和使命是傳承祖方經典，不與行業以及消費者爭利，不走高端酒的各種銷售渠道，價格只是茅臺酒的幾分之一，其古老的釀造工藝依舊帶著許多農耕文化的痕跡和百年匠人精神。
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